1、关了就开火，蒸12分钟关火后不要急着开盖，先焖5分钟再开盖因为添加了荞麦粉，韧性和劲度比全白面粉差不能多加荞麦粉，否则荷叶饼会因缺乏韧性而从根部断裂想要那种软糯口感的，最好用纯白面粉做荷叶饼荞麦；荷叶饼，我家里一般是当春饼吃，其实春饼也是荷叶饼的一种，卷上合菜，香软得很~ 我一共会2种做荷叶饼的方法，一种是蒸，一种是烙，蒸出来的会更加香软一些，烙出来的比较有嚼劲 下面就和大家分享一下这2种方法 食材 方法一；5蒸锅铺上过水的蒸笼布，放入擀好的荷叶饼皮6可以一边蒸制一边继续叠加擀至饺子皮，之全部擀至完成，7蒸上15分钟后取出，一张张撕开8盖上湿布保湿即可可加入自己喜欢的任何菜肴使用，也可以用来包至烤鸭哦！小。

2、油 适量 步骤 1准备好所有的食材2取一张饺子皮上面刷油3然后再叠加一张继续刷油4一共可以叠加5张，每张之间都要刷油，然后用擀面杖擀开5蒸锅铺上过水的蒸笼布，放入擀好的荷叶饼皮6可以一边蒸制；建议用锅蒸锅，用微波炉热一顿吃不完，剩下的话会更硬，用锅蒸的会软；1打开包装，把鸭肉拆开，鸭子很大，这次只吃了一半2把鸭肉切成条，摆在盘中，盖上盖，放在微波炉中微五分钟，时间不要太长，长了都会变成油了3把荷叶饼放在蒸锅中蒸五分钟，吃时不要全拿出来，用几张拿几张；蒸锅根据查询速冻荷叶饼相关信息显示，速冻荷叶饼加热可用蒸锅，用微波炉热一顿吃不完，剩下的话会更硬，用锅蒸的会软。

3、荷叶饼嗯，是冷水下锅上汽之后蒸56分钟即可；如图所示6掀开放上三颗红枣，即成生坯7生坯放竹帘上发酵至两倍大8蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约1520分钟即成9成品图 10成品图 11成品图。

4、荷叶饼是河北承德市特色传统面食饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱酱，另具风味宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱葱等食用 荷叶饼始见于何时已无法考证不过，在民国年间，承德各大。

5、再蒸2分钟即可，取出就成荷叶饼15将冷藏好的将五花肉取出，切成薄片黄瓜洗净，切丝胡萝卜洗净切丝16取一张蒸好的荷叶饼，刷一层甜面酱，码上五花肉葱丝黄瓜丝和胡萝卜丝，卷成卷状就可以吃了；蒸豆丝的方法如下1土豆去皮洗净2干淀粉放入盆中3用菜擦直接擦丝于淀粉上4拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉5蒸锅中刷油6把拌好的土豆丝放进蒸锅中7上火蒸五六分钟即可；4饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软春饼的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒鸡蛋，京酱肉丝这配的是凉拌三丝和京酱肉丝 问题三蒸出来的春饼怎么做好吃 材料；用料 中筋面粉饺子粉，富强粉均可 200克 开水 65克 凉水 60克 荷叶饼，水单饼的做法 称量好的面粉，一边慢慢的倒入开水，一边用筷子搅拌再加入凉水一边倒入凉水，一边用筷子搅拌和成柔软的面团，盖上。

6、10荷叶饼的部分可以提前先做好盐加入开水中搅匀，将盐水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状11稍微降温不烫手时揉成三光的面团，放入保鲜袋中醒30分钟12醒好的面团切成两等分，另一分仍放入保鲜袋中将面团揉成长条；春饼是冷水还是开水蒸 用凉水做春饼好因为开水会把面粉直接汤熟，但是用凉开水是可以的所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张，卷着菜吃吃春饼少不了。